斑鱼家常做法大全_有哪些简单易学的做法推荐？

斑鱼家常做法大全_有哪些简单易学的做法推荐？

斑鱼是一种非常美味的海鲜，肉质鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱。不过，很多人在家里做斑鱼的时候，总是不知道该怎么下手。今天，小编为大家整理了一份斑鱼家常做法大全，让大家可以轻松学会如何做出美味的斑鱼。

一、清蒸斑鱼

清蒸斑鱼是一道非常简单的家常菜，只需要一些简单的调料，就能做出鲜嫩的斑鱼。

所需材料：

斑鱼1条、葱姜蒜适量、盐、料酒、生抽、香油、白胡椒粉适量。

步骤：

1. 斑鱼去鳞去内脏，洗净后切成薄片。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 斑鱼片放入碗中，加入盐、料酒、生抽、香油、白胡椒粉，拌匀腌制10分钟。

4. 蒸锅加水烧开，将腌好的斑鱼片放入蒸锅中，撒上葱姜蒜末。

5. 大火蒸8分钟左右，出锅前淋上一些香油即可。

二、红烧斑鱼

红烧斑鱼是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，非常适合家庭聚餐。

所需材料：

斑鱼1条、葱姜蒜适量、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、香油适量。

步骤：

1. 斑鱼去鳞去内脏，洗净后斜着切成薄片。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 斑鱼片放入碗中，加入盐、料酒、生抽拌匀腌制10分钟。

4. 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香。

5. 加入腌好的斑鱼片煸炒至变色。

6. 加入老抽、糖、鸡精，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟。

8. 出锅前淋上一些香油即可。

三、煎斑鱼

煎斑鱼是一道非常简单的家常菜，口感鲜美，非常适合夏天吃。

所需材料：

斑鱼1条、盐、黑胡椒粉、葱姜适量、橄榄油适量。

步骤：

1. 斑鱼去鳞去内脏，洗净后斜着切成薄片。

2. 斑鱼片撒上盐、黑胡椒粉腌制10分钟。

3. 热锅凉油，将葱姜爆香。

4. 将腌好的斑鱼片放入锅中，煎至两面金黄即可。

5. 出锅前淋上一些橄榄油即可。

四、酸菜炖斑鱼

酸菜炖斑鱼是一道非常下饭的家常菜，口感酸辣可口，非常适合搭配米饭食用。

所需材料：

斑鱼1条、酸菜适量、葱姜蒜适量、料酒、盐、糖、鸡精、香油适量。

步骤：

1. 斑鱼去鳞去内脏，洗净后切成薄片备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香。

4. 加入酸菜翻炒均匀。

5. 加入适量的水，加入料酒、盐、糖、鸡精，煮开后放入斑鱼片。

6. 大火煮开后转小火炖15分钟左右。

7. 出锅前淋上一些香油即可。

斑鱼家常做法大全就介绍到这里了，大家学会了吗？这些做法都非常简单，只需要一些简单的调料，就能做出美味的斑鱼。不过，在做斑鱼的时候，一定要注意火候，不要煮过头了，否则口感会变差。希望大家都能做出美味的斑鱼，享受美食的乐趣！