鹅肉和什么一起炖好吃（推荐五种配料）

鹅肉和什么一起炖好吃（推荐五种配料） 本文目录一览

• 配料一：花菇
• 配料二：山药
• 配料三：枸杞
• 配料四：红枣
• 配料五：茶树菇

鹅肉是冬季的一道美味佳肴，其肉质鲜美，营养丰富，被誉为“禽中鲜品”。但是，鹅肉的味道有些膻，需要搭配一些配料来调和，才能更好地发挥其美味。下面介绍五种搭配鹅肉的配料，让你轻松炖出美味的鹅肉。

配料一：花菇

花菇是一种营养丰富的食材，具有滋补养颜的功效，与鹅肉搭配炖制，可以增加鲜味，去除膻味。具体操作方法如下：

1.将鹅肉洗净，切成块状，入沸水中焯水，去除血水和膻味。

2.将焯水后的鹅肉放入砂锅中，加入适量的水，放入泡发好的花菇。

3.加入适量的盐、料酒、姜片，大火烧开后转小火炖制2小时左右。

4.最后调入适量的味精即可。

配料二：山药

山药是一种滋补食材，具有益气养阴、健脾胃、润肺止咳的功效，与鹅肉搭配炖制，可以增加营养，去除膻味。具体操作方法如下：

1.将鹅肉洗净，切成块状，入沸水中焯水，去除血水和膻味。

2.将焯水后的鹅肉放入砂锅中，加入适量的水，放入山药。

3.加入适量的盐、料酒、姜片，大火烧开后转小火炖制2小时左右。

4.最后调入适量的味精即可。

配料三：枸杞

枸杞是一种滋补食材，具有滋阴补肾、明目益气的功效，与鹅肉搭配炖制，可以增加营养，去除膻味。具体操作方法如下：

1.将鹅肉洗净，切成块状，入沸水中焯水，去除血水和膻味。

2.将焯水后的鹅肉放入砂锅中，加入适量的水，放入适量的枸杞。

3.加入适量的盐、料酒、姜片，大火烧开后转小火炖制2小时左右。

4.最后调入适量的味精即可。

配料四：红枣

红枣是一种滋补食材，具有补中益气、养血安神的功效，与鹅肉搭配炖制，可以增加营养，去除膻味。具体操作方法如下：

1.将鹅肉洗净，切成块状，入沸水中焯水，去除血水和膻味。

2.将焯水后的鹅肉放入砂锅中，加入适量的水，放入适量的红枣。

3.加入适量的盐、料酒、姜片，大火烧开后转小火炖制2小时左右。

4.最后调入适量的味精即可。

配料五：茶树菇

茶树菇是一种营养丰富的食材，具有滋补养颜、增强免疫力的功效，与鹅肉搭配炖制，可以增加鲜味，去除膻味。具体操作方法如下：

1.将鹅肉洗净，切成块状，入沸水中焯水，去除血水和膻味。

2.将焯水后的鹅肉放入砂锅中，加入适量的水，放入适量的茶树菇。

3.加入适量的盐、料酒、姜片，大火烧开后转小火炖制2小时左右。

4.最后调入适量的味精即可。

总之，鹅肉搭配以上五种配料炖制，不仅可以去除膻味，还可以增加鲜味和营养，是冬季的一道美味佳肴。