羊肉丸子家常做法_怎样让肉丸口感更加鲜嫩可口？

羊肉丸子家常做法_怎样让肉丸口感更加鲜嫩可口？ 本文目录一览

• 原材料
• 制作步骤
• 结尾

羊肉丸子是一道美味可口的家常菜，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富。但是，如何让肉丸口感更加鲜嫩可口呢？下面，我将为大家介绍一下羊肉丸子的家常做法，让你轻松做出美味的肉丸。

原材料

1.羊肉糜500克

2.葱末30克

3.姜末20克

4.蒜末20克

5.盐适量

6.鸡蛋1个

7.淀粉适量

8.清水适量

9.香菜适量

制作步骤

步骤一：准备工作

1.将羊肉糜放入大碗中，加入适量的盐搅拌均匀，静置10分钟。

2.将葱、姜、蒜分别剁成末，备用。

3.将香菜洗净切碎备用。

步骤二：调制肉馅

1.将鸡蛋打入羊肉糜中，搅拌均匀。

2.加入适量的淀粉，继续搅拌均匀。

3.加入葱、姜、蒜末，搅拌均匀。

4.加入适量的清水，搅拌均匀至肉馅变得有些黏稠。

5.加入香菜末，搅拌均匀。

步骤三：搓制肉丸

1.手掌沾上适量的清水，取适量的肉馅搓成球状。

2.将搓好的肉丸放入盘子中。

步骤四：蒸制肉丸

1.将蒸锅加热至水开。

2.将肉丸放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。

3.取出肉丸，放入碗中，撒上适量的葱花，即可食用。

结尾

羊肉丸子是一道美味可口的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，口感鲜嫩。通过上述的制作步骤，相信大家都可以轻松做出美味的羊肉丸子。希望大家能够喜欢这道美味的家常菜。