空气炸锅炸鱼丸的做法_如何做出外酥里嫩的美味鱼丸

空气炸锅炸鱼丸的做法_如何做出外酥里嫩的美味鱼丸

开头：空气炸锅是现代厨房中不可或缺的一种电器，它可以让我们在不添加油脂的情况下烹制出美味的食物。今天，我们就来分享一下如何在空气炸锅中炸出外酥里嫩的鱼丸。

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备一些新鲜的鱼肉，最好是鲜鱼肉，这样做出来的鱼丸会更加鲜美。除此之外，还需要一些面粉、淀粉、葱姜蒜等调料，以及一些面包屑和鸡蛋液。

步骤二：制作鱼肉糜

将鱼肉去骨后切成小块，然后加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。接着，将鱼肉放入搅拌机中，加入适量的淀粉和蛋白，打成细腻的鱼肉糜。

步骤三：加入调料

将鱼肉糜倒入一个大碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒等调料，搅拌均匀。如果喜欢口感更加细腻的鱼丸，可以再加入一些水，搅拌均匀。

步骤四：制作鱼丸

将鱼肉糜搓成小球状，大小可以根据个人喜好来定。接着，将鸡蛋液和面粉分别放入两个碗中，将鱼丸沾上面粉，再沾上鸡蛋液，最后裹上一层面包屑。

步骤五：炸制鱼丸

将空气炸锅预热至180度左右，然后将鱼丸放入炸锅中，炸制5-6分钟左右，直到鱼丸表面金黄酥脆即可。

结尾：空气炸锅炸鱼丸的做法其实很简单，只需要几个步骤就可以做出外酥里嫩、美味可口的鱼丸。如果你喜欢吃鱼丸，不妨试试这个做法，相信你一定会爱上它。