家常菜丝瓜的做法_怎样做出口感更佳的菜丝瓜

家常菜丝瓜的做法_怎样做出口感更佳的菜丝瓜 本文目录一览

• 材料准备
• 操作步骤
• 注意事项
• 结尾

家常菜丝瓜是一道常见的家常菜品，口感清爽，营养丰富，非常适合夏季食用。下面介绍一下如何做出口感更佳的菜丝瓜。

材料准备

1.丝瓜500克

2.葱姜蒜适量

3.盐、鸡精、生抽、料酒、糖、醋、香油适量

操作步骤

1.将丝瓜洗净，去掉两端，切成细丝，放入盆中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

2.葱姜蒜切末备用。

3.将腌制好的丝瓜挤干水分，备用。

4.热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

5.将丝瓜丝倒入锅中，翻炒均匀。

6.加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、糖、醋、香油，继续翻炒均匀。

7.炒至丝瓜丝变软烂，即可出锅装盘。

注意事项

1.腌制丝瓜时，不要加太多盐，否则容易导致菜品过咸。

2.炒菜时火候要适中，避免炒糊。

3.加调料时要适量，根据个人口味适度调整。

结尾

家常菜丝瓜是一道简单易做的家常菜品，营养丰富，口感清爽，非常适合夏季食用。在制作过程中，要注意腌制丝瓜的时间和火候的掌握，加入适量的调料，才能做出口感更佳的菜丝瓜。希望大家在家里也能轻松做出美味的家常菜丝瓜。