4寸蛋糕胚的做法配方_如何轻松制作小巧美味的蛋糕

4寸蛋糕胚的做法配方_如何轻松制作小巧美味的蛋糕 本文目录一览

• 配方
• 步骤
• 结尾

蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，但是大蛋糕往往太大，难以一个人吃完，也难以保存。因此，制作小巧的蛋糕胚成为了一种非常流行的趋势。在本篇文章中，我们将介绍如何制作一款美味的4寸蛋糕胚，让你可以轻松地享受美味的蛋糕，同时也可以方便地保存和携带。

配方

- 鸡蛋 2个

- 细砂糖 50克

- 低筋面粉 50克

- 玉米淀粉 10克

- 泡打粉 1克

- 沙拉油 30克

- 牛奶 30克

步骤

1. 准备工作

首先，我们需要准备好所有的材料和工具。将鸡蛋打散，将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合在一起。准备一个4寸蛋糕模具，底部铺上油纸。

2. 打发蛋白

将鸡蛋白和蛋黄分开，将蛋白放入一个干净的碗中。用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，加入1/3的细砂糖，继续打发至有光泽的干性发泡。

3. 打发蛋黄

将蛋黄加入剩余的细砂糖中，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大，容易拉出长丝状。

4. 混合面糊

将打发的蛋黄倒入打发的蛋白中，用切拌的方式混合均匀。然后加入沙拉油和牛奶，再次切拌均匀。最后，将混合好的低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉筛入面糊中，轻轻搅拌均匀。

5. 烤制蛋糕胚

将混合好的面糊倒入已经铺好油纸的4寸蛋糕模具中。将模具放入预热至180℃的烤箱中，烤制20-25分钟，直到蛋糕胚表面呈金**，用**插入蛋糕胚中心，**拔出后没有粘着面糊即可。

6. 完成

将烤好的蛋糕胚取出，放在网架上自然**。等待蛋糕胚完全**后，可以根据个人口味添加奶油、水果、巧克力等，制作出自己喜欢的小巧美味蛋糕。

结尾

制作小巧美味的蛋糕胚并不难，只需要准备好材料和工具，按照上面的步骤进行操作，就可以轻松制作出4寸蛋糕胚。这款蛋糕胚可以方便地保存和携带，非常适合在家庭聚会、生日派对等场合使用。希望大家可以尝试制作，享受美味的小巧蛋糕的同时，也可以感受到制作的乐趣。