传统酥皮点心的做法_怎样才能做出口感酥脆的点心？

传统酥皮点心的做法_怎样才能做出口感酥脆的点心？

开头

酥皮点心是一种口感酥脆、香甜可口的传统点心，是许多人的最爱。但是，要想做出口感酥脆的酥皮点心并不容易，需要掌握一些技巧和方法。下面，我们就来一起学习一下传统酥皮点心的做法，让你轻松做出美味的酥皮点心。

材料

- 面粉：500克

- 黄油：300克

- 白糖：100克

- 盐：适量

- 水：适量

步骤

制作酥皮

1. 将黄油放入冰箱冷冻室中冷冻至硬度，取出后切成小块备用。

2. 将面粉、盐和白糖混合均匀，倒入黄油块中，用手将黄油块和面粉混合。

3. 加入适量水，揉成面团，不要揉得过度，以免面团发筋。

4. 将面团放入冰箱冷藏室中冷藏30分钟。

制作酥皮点心

1. 取出冷藏的面团，将面团擀成薄片。

2. 将薄片对折，再对折，重复多次，使黄油均匀地分布在面团中。

3. 将面团擀成薄片，用饼干模具压出饼干形状。

4. 将饼干放在烤盘上，用叉子在饼干上扎上几个小孔。

5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制15-20分钟，直到饼干呈金**。

结尾

以上就是传统酥皮点心的做法，希望大家能够按照步骤操作，做出口感酥脆、香甜可口的酥皮点心。在制作过程中，需要注意面团的揉捏和饼干的烤制时间，以免影响口感。祝大家做出美味的酥皮点心，享受美食的乐趣。