烧麦怎么包的做法_详细步骤图解

烧麦怎么包的做法_详细步骤图解

烧麦是一道非常受欢迎的美食，不仅在南方广受欢迎，还在北方逐渐流行起来。烧麦的制作过程其实并不复杂，只要掌握了包麦子的技巧，就可以制作出美味的烧麦了。接下来，本文将为大家详细介绍烧麦怎么包的做法，让大家可以轻松制作出美味的烧麦。

材料准备

制作烧麦需要准备的材料有：猪肉馅、虾仁、葱姜蒜、香菇、鲜笋、花生碎、香油、盐、鸡精、生抽、料酒、麦子皮。

制作步骤

1. 制作馅料

将猪肉馅、虾仁、葱姜蒜、香菇、鲜笋、花生碎等材料混合在一起，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、香油搅拌均匀，制成馅料备用。

2. 制作麦子皮

将麦子浸泡在水中，泡软后捞出沥干，放入搅拌机中打成细面粉状，加入适量的水和盐，揉成面团，醒发30分钟后，分成小面团擀成薄皮备用。

3. 包烧麦

将擀好的麦子皮放在手心，放入适量的馅料，然后将皮包起来，捏紧封口处，将烧麦放在蒸笼里，用大火蒸10分钟即可。

4. 上碟

将蒸好的烧麦放在碟子里，可以在上面撒上一些花生碎或者葱花，美味的烧麦就做好了。

小结

以上就是烧麦怎么包的做法，制作烧麦的关键在于包麦子的技巧，只要掌握了包麦子的技巧，就可以制作出美味的烧麦了。希望本文对大家有所帮助，大家可以根据自己的口味调整馅料的配方，制作出属于自己口味的烧麦。