莲藕花生猪脚汤的功效做法_如何煲出美味又养生的汤

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• 莲藕花生猪脚汤的做法
• 小贴士

莲藕花生猪脚汤是一道非常受欢迎的汤品，它不仅味道鲜美，而且还有很多的营养价值。莲藕富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防便秘；花生含有丰富的蛋白质和脂肪酸，可以增强体力，提高免疫力；猪脚富含胶原蛋白，可以美容养颜，补充身体所需的营养物质。此外，莲藕花生猪脚汤还有滋润肌肤，补血益气，调节内分泌等功效。

莲藕花生猪脚汤的做法

材料：

莲藕、花生、猪脚、姜片、料酒、盐、水

步骤：

1.将莲藕去皮切成块状，花生洗净，猪脚斩成小块。

2.将猪脚放入开水中焯水，捞出备用。

3.锅中加入适量油，放入姜片煸炒，加入焯过水的猪脚块，煸炒至表面微黄。

4.加入料酒，煮至酒精挥发后，加入清水。

5.加入莲藕和花生，大火煮开后转小火煮1-2小时。

6.加入适量盐调味，煮至莲藕和猪脚熟透即可。

小贴士

1.焯水可以去除猪脚的腥味和杂质。

2.莲藕和花生都需要提前泡水，这样可以使它们更易煮烂。

3.煮汤时可以加入适量的枸杞、红枣等食材，增加营养价值。

4.煮汤时火候要适中，过早关火容易导致莲藕和花生未煮熟，过久则会煮烂。

5.如果喜欢汤的口感浓郁，可以在煮汤前将莲藕和花生用油炒一下，这样可以增加汤的香味。