豆沙馅面包的做法_怎样做出口感松软的面包？

豆沙馅面包的做法_怎样做出口感松软的面包？ 本文目录一览

• 材料：
• 步骤：
• 结尾：

材料：

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 50克
• 盐 5克
• 牛奶 250克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 50克
• 豆沙馅 适量

步骤：

1. 准备工作

将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，牛奶稍微加热，不要过热，打散一个鸡蛋备用，黄油室温软化备用。

2. 揉面

将打散的鸡蛋和牛奶倒入面粉中，搅拌均匀，揉成光滑的面团，然后将黄油加入，继续揉面至光滑。

3. 发酵

将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜或湿毛巾，放在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时，直到面团发酵至原来的2倍大。

4. 分割

将发酵好的面团取出，轻轻排气，分割成适量大小的小面团，搓圆。

5. 酥皮制作

将黄油放在保鲜膜中，用擀面杖将黄油擀成薄片，将擀好的黄油放在小面团上，将面团对折，擀成长条状，再次对折，擀成长条状，重复几次，将黄油均匀包裹在面团中。

6. 二次发酵

将包好酥皮的面团放在烤盘上，盖上保鲜膜或湿毛巾，放在温暖的地方二次发酵，大约需要30分钟，直到面团发酵至原来的1.5倍大。

7. 烤制

将面团放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直到表面金**即可。

8. 豆沙馅

将豆沙馅加入裱花袋中，待面包**后，在面包中间挤入适量的豆沙馅即可。

结尾：

以上就是豆沙馅面包的制作方法，制作过程虽然比较繁琐，但是口感松软，豆沙馅的甜味和面包的香味相得益彰，绝对值得一试！