红烧大虾做法家常做法_红烧大虾做法_怎样做出家常口感的红烧大虾。

红烧大虾做法家常做法_红烧大虾做法_怎样做出家常口感的红烧大虾。 本文目录一览

• 准备材料
• 步骤详解
• 小贴士
• 总结

家常美食中的红烧大虾是一道美味可口的海鲜佳肴，口感鲜美，营养丰富。无论是在家庭聚餐还是宴客招待，都是非常受欢迎的菜肴之一。下面就来介绍一下如何做出家常口感的红烧大虾。

准备材料

1. 大虾500克

2. 姜片适量

3. 葱段适量

4. 料酒适量

5. 生抽适量

6. 老抽适量

7. 糖适量

8. 盐适量

9. 食用油适量

10. 清水适量

步骤详解

1.将大虾洗净，去掉虾线，备用。

2.锅中倒入适量的食用油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。

3.加入大虾，翻炒几下。

4.加入适量的料酒，煮至料酒挥发。

5.加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀。

6.加入适量的清水，煮开后转小火，焖煮5分钟。

7.加入适量的盐，再翻炒均匀。

8.最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

小贴士

1.选用新鲜的大虾，虾身要肥壮，虾壳要完整。

2.煮料酒时要煮至料酒挥发，以去除料酒的**味。

3.加入清水后，焖煮时间不要过长，以免大虾过熟。

4.加盐的时间要掌握好，以免虾肉过咸。

总结

红烧大虾是一道非常适合家庭制作的美食，制作简单，口感鲜美，营养丰富。通过以上的步骤详解，相信大家都能够轻松做出家常口感的红烧大虾。