hacklei年夜饭一般都要几道菜
1.年夜饭一般做6个菜或8个菜比较吉利，6有六六大顺的之意…2.火锅： 火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火。3.鱼： 鱼和余谐音，是象征吉庆有余，也喻示年年有余。 家中粮食…4.鸡： “鸡”与“吉”字音相近，寓意富贵吉祥。5.萝卜： 萝卜俗称菜头，祝愿有头。6.龙虾： 龙虾火锅家运兴旺如烈火烹油。
年饭一般几道菜
1、传统年夜饭通常情况下是四道凉菜、八道热菜。四道凉菜没有特殊规定，看个人喜好选择。而八道热菜则一般是四荤四素。四道荤菜分别是鸡、鸭、鱼、肉。四道素菜分别是白菜、芹菜、韭菜和豆腐。2、传统年夜饭十二道菜的8热中的四道荤菜中：鸡寓意金鸡报晓、大吉大利；春江水暖鸭先知，因此鸭寓意报春；鱼寓意年年有余；肉象征着生活富裕。3、传统年夜饭十二道菜8热中的四道素菜中：“菜”和“财”谐音，白菜寓意发明明白白的财；芹菜象征勤劳发财；韭菜寓意永久发财；豆腐中“腐”和“富”谐音，寓意生活富裕。4、十二道菜还象征着每年十二个月月月都有吃有喝，丰衣足食。
年夜饭标准多少盘菜
年夜饭菜的总数也要是个好数字，6个菜或8个菜等，饺子年夜饭每人要吃几个饺子，而且饺子中还会包上几枚硬币，俗称吃“福”，为了能吃到“福”也要多吃几个。不同的地区，不同的人准备的年夜饭，数量也不同，但一般情况下都必须是双数，例如8、10、12、16等。这些都寓意着好事成双、大吉大顺的意思。
年夜饭菜品数量讲究
不同地区不同人数准备的年夜饭数量也不同。其中，东北的年夜饭可以说是相当的丰富了，各种肉以及海鲜等多道菜，黑龙江吃年夜饭的时候桌子上的菜必须是要双数，像8、10、12、16等，寓意着“好事成双”“六六顺”的意思萊垍頭條
年夜饭做几个菜好有讲究吗
人的年夜饭做多少个菜很有讲究，都要凑个双数。一般三到五人做六个、八个、十个。有的家人多，老少几辈，几世同堂，要摆两、三桌，这样的情况都要做十二个菜以上，个数必须是双数。人过年做菜喜欢多做，象征着富足。要是做少了不够吃，老年人会不开心。不过，做太多吃不了下顿再吃剩的不利于健康。我小时候的邻居家每年的年夜饭就做四个菜，但质量很高，都是平时吃不到的好菜，这也算是一种创新。
